Электрогриль: быстро, просто, но есть предел
Это самый понятный вариант для городской квартиры. Включил в розетку, нагрел — и можно готовить.Плюсы:
- Занимает мало места.
- Никакого дыма (соседи не вызовут пожарных).
- Просто мыть — пластины легко снимаются.
- Но давайте честно. Как бы его ни хвалили, по сути своей это просто очень мощная двусторонняя сковородка. Если положить на нее большой кусок холодного мяса, температура панелей резко падает. В итоге мясо не жарится с хрустящей корочкой, а просто тушится в собственном соку. Это вкусно, но до настоящего барбекю не дотягивает.
Газовый гриль: уровень шеф-повара на вашем заднем дворе
А вот теперь о нашем фаворите. Если у вас есть хотя бы балкон, терраса уютного дома или дача — газовый гриль станет вашей лучшей покупкой года.Раньше могло казаться, что это какая-то сложная штука, к которой страшно подойти. На деле всё работает как обычная кухонная плита: повернули ручку, щелкнули пьезоподжигом, и у вас есть мощный, контролируемый огонь.
Почему мы голосуем за газ:
- Идеальная корочка: газ дает мощный и стабильный жар. Мясо моментально "запечатывается", оставаясь нереально сочным внутри.
- Тот самый дымок: сок и жир капают на специальные горячие пластины над горелками, испаряются и возвращаются обратно в мясо в виде дымка. Вкус получается просто космический!
- Можно готовить на всех: за один раз можно пожарить ужин на целую компанию друзей, а не стоять и не готовить по две котлетки.
И так если вы хотите получать настоящее удовольствие от еды, кайфовать от процесса готовки на свежем воздухе и делать блюда как в крутых ресторанах, то газовый гриль однозначно выигрывает. Поверьте, один раз попробовав мясо, приготовленное на газовом пламени, вы больше не захотите возвращаться к компромиссам!
